Tumis Udang Sosis

Bosan dibikin sop akhirnya udangnya ditumis aja campur sosis kebetulan lg bnyk stok sosis, ditambah cabe rawit ulek jd makin maknyoss. Gurihnya udang galah jd ndak perlu pakai bumbu2 penyedap dah jos rasanya tinggal tambah garam dan gula pasir dikit jd deh tumis udang sosis ala Uni Hesti 😊
#udang

Lebih banyak

Tumis Udang Sosis

Uni Hesti @dapur_Uni_hesti

Sukamara - Kalimantan Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang galah atau udang yg besar2, bisa jg pakai udang biasa yg agak besar (sedang). Kalau saya kulitnya dikupas soalnya dl suami protes kalau masak udang kulitnya ndak dikupas, kepala jng dibuang ya soalnya itu yg bikin gurih kuahnya
10-15 bhcabe rawit (sesuai selera)
4 btrbawang merah
2 btrbawang putih
1 btrkemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
5 bhsosis yg kecil2, potong 3 lalu belah 4 (potong sesuai selera)
secukupnyaAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang lalu sisihkan
2

Ulek agak kasar cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri
3

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan sosis, aduk2 sebentar lalu masukkan udang. Aduk2 sampai udang berwarna kemerahan tanda udang matang, masukkan sedikit air tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir sedikit, icip2 sampai rasanya pas.
4

Tumis udang sosis pedas siap dihidangkan bersama dengan nasi hangat 😊