Kupas kentang. Potong lalu goreng dan tumbuk. Tumis bawang merah bawang putih daun bawang dan seledri. Tumis sebentar aja sampai wangi tambahkan di kentang tumbuk. Aduk rata. Sambil ditambah keju, garam merica dan pala. Terakhir tambahkan setengah telur kocok ~ sisakan setengahnya untuk menggoreng nanti

Aduk rata. Kalo suka bisa ditambah dengan daging cincang yg sudah ditumis atau cornetbeef. aduk rata.

Bulatkan adonan kentang. Lalu celup di kocokan telur (jangan lupa tambahkan garam dan lada di kocokan telur) Dan goreng sampai kecoklatan

Angkat~ tiris dan sajikan.