Ikan Mas Acar bumbu kuning

Name: Ikan Mas Acar bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan mas; 2 buah timun; 1 buah wortel; 5 buah cabe rawit utuh; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Bumbu lainnya; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 bks asem jawa

Viena_rizzkiana @cook_7162118

selain ikan mas bisa pakai ikan gurame yaa semua tergantung selera, ikan mas lebih manis dagingnya #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Ikan Mas Acar bumbu kuning

Viena_rizzkiana @cook_7162118

selain ikan mas bisa pakai ikan gurame yaa semua tergantung selera, ikan mas lebih manis dagingnya #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan mas
2 buahtimun
1 buahwortel
5 buahcabe rawit utuh
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
Bumbu lainnya
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 bksasem jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan buang insangnya juga, kemudian bumbui dengan kunyit dan garam, goreng ikan sampai matang, potong korek api timun dan wortel (timun buang bijinya)
2

Tumis bumbu halus dan geprek bumbu dapur, masak sampai matang
3

Larutkan asam jawa dengan 100 ml air, masukan timun wortel aduk rata kemudian masukan cabe rawit utuh dan air asam jawa
4

Masukan garam, gula, kaldu bubuk. masak sampai air agak menyusut, cicipi jika sudah pas tata di piring ikan mas siram dengan acar..