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涼拌小黃瓜 的食譜成品照片

涼拌小黃瓜

細兒 ❤ 愛隨興料理
細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw
台灣

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涼拌小黃瓜

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預備食材

30分鐘
  • 小黃瓜 2 份
  • 紅辣椒(品種不同) 酌量
  • 蒜瓣 數顆
  • 薑段 1 段
  • 抓醃料:
  • 鹽 酌量
  • 調味料:
  • 酸甜 料
  • 白醋 酌量
  • 糖 酌量
  • 酸辣 料
  • 白醋 酌量
  • 糖 酌量
  • 薄鹽醬油 酌量
  • 冷開水 酌量
  • 香油 酌量
  • 提示:
  • 小黃瓜經鹽抓醃後靜置至產生苦澀水去除掉後,再進行調味拌勻醃製靜置30分鐘後較微入味!
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    食材備料:蒜瓣.紅辣椒.薑段.小黃瓜洗淨分切備用!

    涼拌小黃瓜的食譜步驟1照片
    涼拌小黃瓜的食譜步驟1照片
    涼拌小黃瓜的食譜步驟1照片
  2. 2

    酸甜料:拍碎去囊分切條狀!

    涼拌小黃瓜的食譜步驟2照片
    涼拌小黃瓜的食譜步驟2照片
    涼拌小黃瓜的食譜步驟2照片
  3. 3

    酸辣料:切圓片經抓醃後再作調味!

    涼拌小黃瓜的食譜步驟3照片
    涼拌小黃瓜的食譜步驟3照片
    涼拌小黃瓜的食譜步驟3照片
  4. 4

    提示:小黃瓜去除苦澀水後,一定不要再碰生水喔!才不失爽脆度!

    涼拌小黃瓜的食譜步驟4照片
    涼拌小黃瓜的食譜步驟4照片
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細兒 ❤ 愛隨興料理
細兒 ❤ 愛隨興料理 @Cookpad490310_tw
發布於 2019年05月01日 14:21
台灣

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涼拌 小黃瓜

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