Krengsengan Daging khas Surabaya | tanpa petis udang
Memang masakan surabaya identik dengan yang namanya petis. Tapi kali ini aku share resep andalan keluarga besarku, yang sedikit berbeda memang dengan resep-resep krengsengan daging yang beredar di cookpad atau diinternet. Krengsengan daging kami tidak menggunakan petis pada bumbunya, kenapa ? Kami kurang cocok dengan rasanya. Krengsengan ini pas banget di sandingkan dengan nasi kebuli dan acar nanas 😋. Hmm berasa balik kemasa-masa masih tinggal di kampung arab - Ampel, surabaya 😁.
Sulungku dimasakin gini nambah2 nasi muluu..
Minggu ke-18
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#pekaninspirasi
#pekan_surabaya
#siapramadan
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_surabaya
Krengsengan Daging khas Surabaya | tanpa petis udang
Memang masakan surabaya identik dengan yang namanya petis. Tapi kali ini aku share resep andalan keluarga besarku, yang sedikit berbeda memang dengan resep-resep krengsengan daging yang beredar di cookpad atau diinternet. Krengsengan daging kami tidak menggunakan petis pada bumbunya, kenapa ? Kami kurang cocok dengan rasanya. Krengsengan ini pas banget di sandingkan dengan nasi kebuli dan acar nanas 😋. Hmm berasa balik kemasa-masa masih tinggal di kampung arab - Ampel, surabaya 😁.
Sulungku dimasakin gini nambah2 nasi muluu..
Minggu ke-18
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#pekaninspirasi
#pekan_surabaya
#siapramadan
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging melebar. Sisihkan
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus.
- 3
Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dan kayu manis sampai bumbu matang. Matikan api.
- 4
Masukkan daging dalam bumbu tumis. Aduk-aduk sampai daging terbalut bumbu. Istirahatkan selama 15 menit.
- 5
Nyalakan api sedang lagi. Tumis daging berbumbu sampai daging berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam dan air.
- 6
Setelah mendidih, buang kayu manisnya. Masak sampai daging empuk dan kuahnya menyusut/mengental. Tambahkan air seperlunya jika daging masih terlalu alot. Koreksi rasa.
- 7
Krengsengan daging siap disajikan.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar