Puding Busa Coklat

Name: Puding Busa Coklat
Yield: 8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Putih Telur; 2 bungkus Agar-Agar; 1500 ml Air; 200 gram Gula Pasir; 200 gr Dark Cooking Chocolate, tim hingga meleleh; Bahan Mousse Putih; 1 bungkus Whippy Cream Bubuk; 300 ml Susu Cair; 75 gr Gula Pasir; 1/4 sdt Vanili, optional; Bahan VLA; 2 bungkus My Vla Bubuk; 400 ml Air Panas

Riana Pamuncak @cook_4470510

Puding Busa Coklat

Riana Pamuncak @cook_4470510

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 Porsi

4 butirPutih Telur
2 bungkusAgar-Agar
1500 mlAir
200 gramGula Pasir
200 grDark Cooking Chocolate, tim hingga meleleh
Bahan Mousse Putih
1 bungkusWhippy Cream Bubuk
300 mlSusu Cair
75 grGula Pasir
1/4 sdtVanili, optional
Bahan VLA
2 bungkusMy Vla Bubuk
400 mlAir Panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tim Dark Cooking Chocolate hingga meleleh. Angkat dan sisihkan.
2

Rebus Agar-Agar dengan gula pasir hingga mendidih. Tuangkan dark chocolate. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
3

Mixer 4 butir putih telur hingga mengembang dan kaku.
4

Tuang sedikit demi sedikit rebusan agar-agar coklat. Aduk atau mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
5

Angkat dan tuang ke dalam mangkok. Dinginkan ke dalam kulkas.
6

Buat Mousse Putih. Mixer Whippy Cream bubuk dengan susu cair dan gula hingga mengembang. Angkat dan tuang diatas puding busa coklat. Masukkan kembali ke dalam kulkas hingga beku dan dingin.
7

Buat Vla Vanili. Campur My Fla dengan air panas. Aduk rata, lalu simpan ke dalam kulkas hingga dingin.
8

Sajikan puding busa coklat dengan vla vanili.