Cara Membuat Kue Sus:

Masukan tepung terigu ke bahan A semuanya lalu aduk sampai kalis, matikan apinya.

Kemudian masukan telur satu persatu setelah adonan agak dingin sambil dikocok hingga rata.

Semprotkan ke loyang. Dan bakar hingga matang.

Cara Membuat Sable:

Gula palm & mentega dikocok sampai mengembang lalu masuk kan tepung, aduk sampai rata.

Lalu pipihkan masukkan kulkas cetak sesuai ukuran soes yg udah di spuit di atas loyang.

Topping Sable diletakkan diatas adonan sus, lalu dipanggang bersamaan

Tips -tips sukses membuat kulit sus : (Sumber: Ibu Titi Rusman) Hasil sus yang baik tergantung pada pengadukan, Aduk agak lama sampai betul - betul kalis. Aduk terus adonan sesering mungkin supaya hasil sus nya berongga Memasukkan telur saat adonan sudah dingin Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 -200 derajat celcius, selama 25 - 30 menit(tergantung kondisi oven masing - masing), agar sus mengembang sempurna dan bagian dalamnya berongga

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 -200 derajat celcius, selama 25 - 30 menit(tergantung kondisi oven masing - masing), agar sus mengembang sempurna dan bagian dalamnya berongga Setelah sus mengembang sempurna, suhu boleh diturunkan sedikit, agar dalamnya berongga dan warna sus kuning kecoklatan Gunakan loyang yang tipis. Jangan membuka oven sebelum sus mengembang sempurna, karena sus bisa kempes.

Setelah matang, dinginkan di rak kawat dan tusuk -tusuk bagian bawah dan beberapa tempat dengan tusuk gigi, agar uap panas keluar dan kulit tidak basah.