Garang Asem Bandeng (Jawa Timuran)
Hidup diperantauan ku rindu masakan ibu di rumah.
Olahan ikan bandeng yang segeeeer
Garang Asem Bandeng (Jawa Timuran)
Hidup diperantauan ku rindu masakan ibu di rumah.
Olahan ikan bandeng yang segeeeer
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan Bandeng, potong sesuai selera kemudian marinasi dengan perasan air jeruk nipis
- 2
Cuci tahu, kemudian potong sesuai selera. Goreng 1/2 matang.
- 3
Iris kasar semua bumbu (kecuali buah asam)
- 4
Tumis sebentar bumbu yg diiris tadi (kecuali tomat dan asam), jika sdh 1/2 matang angkat lalu tiriskan.
- 5
Didihkan air didalam panci, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Tunggu hingga aromanya keluar. Masukkan buah asam.
- 6
Lihat buah asam jika sudah sedikit lunak angkat, dg menggunakan sendok lumatkan lalu masukkan kembali ke panci. Atau bunda bisa pakai belimbing wuluh jika kesusahan memakai buah asam.
- 7
Beri perasa dengan menambahkan gula dan garam sesuai selera. Jika sudah pas, masukkan ikan bandeng dan tahu. Jangan sering - sering di aduk ya. Spy tidak hancur
- 8
Terakhir masukkan buah tomat. Matikan kompor, dan sajikan dengan penuh cinta.
- 9
Garang asem bandeng siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar