Batagor udang

Name: Batagor udang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang kupas kulit; 4 buah tahu tanpa rasa; 1 sdt garam; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 cabai kriting bs diganti 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 9 sdm tepung tapioka; 100 gram bumbu pecel instan

Gek Krisna @cook_4720020

Denpasar,bali

Awalnya karna pengen cemilan tapi setelah cek isi kulkas ga ada cemilan. Mana diluar hujan. Dikulkas cuma ada tahu n udang. Ya udah bikin batagor deh...
Batagor ini aku pakai cabai utk perasa pedasnya, kl pakai merica rasanya pengah aku ga suka. Bisa ditambah daun bawang kl suka

Lebih banyak

Batagor udang

Gek Krisna @cook_4720020

Denpasar,bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

250 gramudang kupas kulit
4 buahtahu tanpa rasa
1 sdtgaram
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1cabai kriting bs diganti 1 sdt merica
1 sdtketumbar
9 sdmtepung tapioka
100 grambumbu pecel instan

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan udang, buang kulit dan kepala. Potong2 kecil sesuai selera (jangan terlalu kecil. Biar udang tetap terasa)
2

Potong tahu secara diagonal. Goreng sebentar sampai kulitnya kecoklatan angkat (jangan kering). Tiriskan. Keluarkan isi tahu.
3

Haluskan bawang, dan cabai. masukkan tepung tapioka dan udang udang. Tambahkan garam, dan ketumbar. Campur sampai rata. Tes rasa. Cara tes rasa dgn menggoreng sedikit adonan.
4

Masukkan adonan kedalam tahu yg sudah digoreng tadi.
5

Panaskan minyak. Goreng tahu dgn api sedang sampai matang. Sajikan dgn bumbu kacang 😍😍
6

Ini bumbu pecel instan yg sy pakai. Cukup seduh dgn air mendidih lalu diaduk sampai larut. Sy pakai 1/2 bungkus saja kurang lebih 100gram. Praktis