FRUIT PIE/ pai buah

Name: FRUIT PIE/ pai buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 313 gr Air Dingin; 300 gr Tepung Terigu; 100 gr Tepung Sagu - Sangrai lalu dinginkan; 160 gr Butter - suhu ruangan -; garam

Mega Lestary @MegaLestary

Jakarta, Indonesia

FRUIT PIE/ pai buah

Mega Lestary @MegaLestary

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

313 grAir Dingin
300 grTepung Terigu
100 grTepung Sagu - Sangrai lalu dinginkan
160 grButter - suhu ruangan -
garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok dengan mixer Butter hingga halus, tidak ada gumpalan.
2

Campur bahan kering menjadi 1 wadah : tepung terigu, tepung sagu, dan garam.
3

Masukkan bahan kering ke dalam adonan butter. sediki-sedikit.
4

Kemudian tambahkan air dingin. kocok hingga adonan tidak lengket. angkat.
5

Klo adonan kalian terasa lbh lembek kalian bisa simpen dulu ke dalam kulkas. tp yg ini ak mau langsung cetak. alasi permukaan dgn tepung. letakkan adonan. beri sediit tepung dan gulun.
6

Panggag ke dalam oven dengan suhu 170'C selama 25-30 menit.
7

RECIPE lemon mousse :
8

400gr Whipping cream 1pc lemon untuk di ambil zestnya 1/2pc lemon juice 40gr gula halus CARA MEMBUAT lemon mousse: 1. Kocok whipping cream hingga kaku, lalu matikkan mixer
9

Masukkan parutan kulit lemon dan lemon juice, dan gula. kocok hingga rata. kocok lg dengan spatula.
10

Simpan kedalam kulkas. SETELAH Kulit Pie matang, kita dinginkan dl, sambil nunggu dingin kita potong buah2 yang ingin di pakai. Lalu isi pie dengan Lemon Mousse dan hias dengan buah.
11

Liat full video tutorial di Videos: https://www.youtube.com/watch?v=k-r5cSuSnBg
12

Atau www.youtube.com/MRSMEGALESTARY