Oseng terong ati ampela

Name: Oseng terong ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu(kupas kulitnya); 3 buah ati ampela; 3 siung bawang merah(sesuai selera); 2 siung bawang putih (sesuai selera); 10 buah cabe hijau keriting; Bawang bombay; 2 ruas lengkuas; 1 sdm kecap manis(sesuai selera); secukupnya Gula dan garam; secukupnya Penyedap rasa

rismapuspita18 @raynaya

Bandung

Oseng terong ati ampela

rismapuspita18 @raynaya

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu(kupas kulitnya)
3 buahati ampela
3 siungbawang merah(sesuai selera)
2 siungbawang putih (sesuai selera)
10 buahcabe hijau keriting
Bawang bombay
2 ruaslengkuas
1 sdmkecap manis(sesuai selera)
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng sebentar ati ampelanya lalu sisihkan
2

Tumis bawang merah,bawang puting,bawang bombay hingga harum,lalu masukan lengkuas dan cabe
3

Masukan ati ampela dan terong beri air sedikit supaya terong empuk,masukan gula,garam,penyedap dan kecap sesuai selera
4

Koreksi rasa sesuai selera,angkat dan hidangkan