Donat Kentang
Anak-anak sangat suka donat, apalagi donat-donat mall yang super ringan yang kalau makan satu dua pun tidak bakal kenyang. Kali ini saya coba buat untuk mereka, donat kentang, hasilnya lembut dan ringan...
Donat Kentang
Anak-anak sangat suka donat, apalagi donat-donat mall yang super ringan yang kalau makan satu dua pun tidak bakal kenyang. Kali ini saya coba buat untuk mereka, donat kentang, hasilnya lembut dan ringan...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan dalam wadah: terigu, ragi instan, dan gula pasir, aduk rata.
- 2
Tambahkan telur, mulai aduk pakai tangan, masukkan kentang yang sudah dihaluskan sambil ditambahkan air/susu cair dingin sedikit demi sedikit
- 3
Terus uleni sekiranya sampai adonan setengah kalis. Setelah cukup kalis tambahkan sejumput garam dan mentega, uleni lagi kurang lebih 10-15 menit hingga kalis elastis
- 4
Setelah itu diamkan adonan, tutup menggunakan kain bersih, biarkan kurang lebih 30 menit
- 5
Adonan akan mengembang 2x lipat, kempiskan, lalu buat bulatan masing- masing kurang lebih 40 gr, atau dikira-kira saja, saya jadi sekitar 20 bulatan (ukuran tidak begitu besar)
- 6
Masing-masing bulatan dipipihkan secukupnya, kemudian buat lubang di tengahnya menggunakan alat yang ada, saya menggunakan lubang spluit, bisa juga dengan tutup botol ukuran kecil, atau mulut botol pun bisa.
- 7
Setelah terbentuk semua dan ditata dalam loyang (loyang sebelumnya saya taburi tepung supaya tidak lengket), tutup menggunakan kain bersih kembali kurang lebih 15 menit
- 8
Donat akan mengembang lagi, maaf penampakannya agak penyak penyok itu karena banyak tangan pengen ikut pegang hahahaa. Tapi nanti setelah digoreng alus lagi kok
- 9
Panaskan minyak, setelah panas goreng donat dengan api kecil saja. Api terlalu besar membuat donat cepat gosong.
- 10
Minimalkan membolak balik donat, bila memungkinkan donat dibalik satu kali saja. Setelah warnanya coklat keemasan angkat tiriskan.
- 11
Setelah jadi, teman2 bebas memberi toping ya...kemarin saya tawarkan mau toping apa ke anak-anak. Mereka mau pakai gula halus saja...oke deh...selamat mencoba ya...oh iya donat ini setelah 24 jam teksturnya masih sama empuknya lho....paling gula halusnya saja yang sudah melumer😄
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar