Chinese Pork Chop

Name: Chinese Pork Chop
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram has dalam babi; Marinade :; 2 sdm kecap asin; 1,5 sdm kecap manis; 2 sdm arak masak (shaoxing wine); 1 sdt merica bubuk; 1 sdt tepung maizena; Saus :; 2 sdm margarine; 1 sdt kecap asin; 2 sdm kecap inggris; 1 sdt kecap manis; 1 sdm saus tomat; 1 sdm arak masak (shaoxing wine); 1 sdt tepung maizena

SiangYin @SiangYin

Guangzhou

Menu mudah lagi nih, tapi rasa ala restoran. Kuncinya, pake daging yg tepat & arak/shaoxing wine kualitas bagus. Hasilnya bistik babi ala Chinese yang empuk banget & harum. No worries, setelah dimasak alcohol di wine akan menguap & menyisakan harumnya aja.

Lebih banyak

Chinese Pork Chop

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramhas dalam babi
Marinade :
2 sdmkecap asin
1,5 sdmkecap manis
2 sdmarak masak (shaoxing wine)
1 sdtmerica bubuk
1 sdttepung maizena
Saus :
2 sdmmargarine
1 sdtkecap asin
2 sdmkecap inggris
1 sdtkecap manis
1 sdmsaus tomat
1 sdmarak masak (shaoxing wine)
1 sdttepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging, jangan terlalu tipis. Campur dengan bahan marinade, biarkan bumbu meresap minimal 1 jam.
2

Panaskan wajan, dengan api besar goreng daging dgn margarine. Jangan terlalu kering supaya daging ga keras.
3

Dengan wajan yang sama, tambahkan margarin lalu campur bahan saus kecuali arak, kentalkan dgn maizena. Terakhir tuang arak, masak sbentar sebelum diangkat.
4

Bisa juga disajikan dengan wortel & buncis rebus ala steak ya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

SiangYin @SiangYin

pada 07 Mei 2019 06.39

Guangzhou

Indonesian food addict 😊 Semua masakan ala rumahan yg mudah & simple aja, foto pun seadanya, buru2 jepret sblm diserbu karena cuma masak sederhana buat keluarga 😆

Lebih banyak

Komentar (6)

Audrey @benciseledribanget

02 November 2024 03.57

@SiangYin met siang.. mohon tanya.. apakah saat daging digoreng, semua bahan marinasi ikut dimasukkan ke wajan? Atau hanya dagingnya saja yg dgoreng dan sisa bahan marinasi ga usah? 🙏🏻 makasih sebelumnya😊🙏🏻

Kata kunci

Pork Chop Wine Babi Kecap Tepung Tomat

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya