Bolu Ontbijtkoek / Onbijkoek
Bolu warisan Belanda.
Bisa menggunakan mentega (tidak harus Wijsman) untuk rasa yang lebih enak.
Sedikit dimodifikasi dari resep Ibu Fatmah Bahalwan.
Bolu Ontbijtkoek / Onbijkoek
Bolu warisan Belanda.
Bisa menggunakan mentega (tidak harus Wijsman) untuk rasa yang lebih enak.
Sedikit dimodifikasi dari resep Ibu Fatmah Bahalwan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok Bahan A dengan kecepatan sedang sampai rata dan creamy.
- 2
Kocok Bahan B dengan kecepatan sedang sampai pucat.
- 3
Masukan kocokan Bahan B kedalam kocokan Bahan A lalu kocok dengan kecepatan sedang sampai rata.
- 4
Masukan Bahan C sambil diayak kedalam adonan yang sudah dikocok. Aduk rata dengan spatula.
- 5
Kocok Bahan D dengan cara kocok putih telur dengan kecepatan rendah selama 30 detik atau sampai berbusa. Masukan gula pasir secara bertahap sambil dikocok dengan kecepatan sedang kemudian naik ke kecepatan tinggi. Kocok sampai kaku.
- 6
Masukan per 1/3 bagian kocokan Bahan D kedalam adonan lalu aduk balik dengan spatula. Ulangi sampai seluruh Bahan D habis.
- 7
Masukan kedalam loyang tinggi ukuran sekitar 10x25 cm atau loyang apa saja yang tersedia. Alasi loyang dengan kertas baking dan olesi dengan margarine. Beri topping sesuai selera.
- 8
Panggang di suhu 180 C selama 40-45 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing dan ukuran loyang yang digunakan). Tes tusuk untuk mengukur tingkat kematangan bolu.
- 9
Sesudah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan diangin-angin di rak sebentar lalu keluarkan dari loyangnya. Bolu onbijkoek siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar