Semur Kecap Ati Ampela

Name: Semur Kecap Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela ayam; 3 lembar daun salam; seruas jahe (geprek); 1 cm lengkuas (geprek); 3 sdm kecap manis (selera); secukupnya gula merah; secukupnya penyedap (blh skip); secukupnya air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting (optional); 1 cm kunyit; seruas jahe; secukupnya garam

Dian Restika @cook_15250111

Jakarta

Menu enak dan gampang. Kalo pengen yg ga pedes, cabe tinggal diskip. Anak2 bisa ikutan makan. 😍

Lebih banyak

Semur Kecap Ati Ampela

Dian Restika @cook_15250111

Jakarta

Menu enak dan gampang. Kalo pengen yg ga pedes, cabe tinggal diskip. Anak2 bisa ikutan makan. 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela ayam
3 lembardaun salam
seruasjahe (geprek)
1 cmlengkuas (geprek)
3 sdmkecap manis (selera)
secukupnyagula merah
secukupnyapenyedap (blh skip)
secukupnyaair
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting (optional)
1 cmkunyit
seruasjahe
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela. Rebus air dgn 2 lembar daun salam dan jahe yg sudah digeprek. Tunggu mendidih, masukkan ati ampela. Rebus hingga empuk dan matang. Buang air rebusan, lalu siram dgn air matang sekitar 200ml.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 1 lembar daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang kemudian masukkan ati ampla beserta air rendaman. Beri gula merah dan penyedap. Biarkan hingga air menyusut.
3

Tambahkan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa.
4

Sajikan...