Iris terong sesuai selera lalu greng terong, tiriskan. Rebus cabe,tomat serta bwang putih. Setelah layu haluskan pake cobek,tmbhkan trasi. Iris2 bwang merah. Panaskan minyak dan tumis bwang merah sampe harum,,stelah itu masukan bumbu halus tmbhkan sedikit air. Stelah itu tmbhkan garam,gula merah,penyedap sesuai selera. Lalu masukan terong dan telur,,tunggu stelah air sdh menyusut. Angkat sajikan...