Ipau Banjar (lasagnanya orang banjar)

Name: Ipau Banjar (lasagnanya orang banjar)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 250 gr tepung terigu all purpose; 1/2 sdr garam; 2 sdm gula pasir; 2 sdm margarin cair (boleh skip); 300 ml air; Bahan isian:; 100 gr daging cincang; 1 buah wortel (potong dadu kecil); 1 buah kentang (potong dadu kecil); 1 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt royco; 7 sdm bumbu kare mix 3 sdm bumbu sop; Bahan siraman:; 400 ml santan cair (kasi 3 sdm tepung terigu dan 1/2 sdt garam); 200 ml santan kental (kasi 2sdm tepung dan 1/2sdt garam)

Nurul Faridah @nurull_rft

Banjarbaru Kalsel

Ini adalah menu khas kami drmh ketika ramadhan. Bikin in emg pas ramadhan aj. Jd ipau selalu dirindukan ketika bulan ramdhan. #Wanilahmeolah #Kaganangan

Lebih banyak

Ipau Banjar (lasagnanya orang banjar)

Nurul Faridah @nurull_rft

Banjarbaru Kalsel

Ini adalah menu khas kami drmh ketika ramadhan. Bikin in emg pas ramadhan aj. Jd ipau selalu dirindukan ketika bulan ramdhan. #Wanilahmeolah #Kaganangan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
250 grtepung terigu all purpose
1/2sdr garam
2 sdmgula pasir
2 sdmmargarin cair (boleh skip)
300 mlair
Bahan isian:
100 grdaging cincang
1 buahwortel (potong dadu kecil)
1 buahkentang (potong dadu kecil)
1 sdtgaram
2 sdmgula pasir
1/2 sdtroyco
7 sdmbumbu kare mix 3 sdm bumbu sop
Bahan siraman:
400 mlsantan cair (kasi 3 sdm tepung terigu dan 1/2 sdt garam)
200 mlsantan kental (kasi 2sdm tepung dan 1/2sdt garam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil 1 dadar dan truh isian td didalamnya. Lipat seperti melipat risoles. Susun di loyang.
2

Pertam2 campurkan semua bahan kulit, aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan Buat dadar d teflon. Lakukan sampai habis.
3

Tumis bumbu kare dan sop. Masukkan daging, wortel, dan kentang. Kasi sedikit air. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Masak sampai air menyusut.
4

Tuang santan cair dalam loyang yg berisi ipau td. Kukus selama 5mnt. Lalu tuang lagi diatasnya santan kental. Kukus lagi selama 20mnt.
5

Setelah matanv taburi bgian atas dengan bawang goreng dan irisan daun seledri. Sajikan dgn saus sambal.