Sate Srepeh Sayap Ayam Khas Rembang
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
Sebenarnya sate srepeh ini pakenya daging ayam yang diiris tipis, tapi karena dikulkas adanya sayap ayam, jadi ya dipake dipotong-potong aja 😂 Sate srepeh ini beda dari sate-sate yang lain. Rasanya manis, pedas dan gurih 😋
Sate Srepeh Sayap Ayam Khas Rembang
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
Sebenarnya sate srepeh ini pakenya daging ayam yang diiris tipis, tapi karena dikulkas adanya sayap ayam, jadi ya dipake dipotong-potong aja 😂 Sate srepeh ini beda dari sate-sate yang lain. Rasanya manis, pedas dan gurih 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sayap ayam. Potong-potong, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci bersih lagi dan tiriskan
- 2
Setelah kering, tusuk ayam dengan tusukan sate. Sisihkan
- 3
Rebus cabai merah dan bawang merah sampai layu. Lalu ulek bumbu sampai halus. Sisihkan
- 4
Parut kelapa dan peras. Buat santan kental kurang lebih dengan 500 ml air
- 5
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan daun salam sampai harum. Lalu masukkan santan, beri gula merah, air asam jawa dan garam secukupnya
- 6
Masukkan ayam. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 35 menit sambil sesekali diaduk-aduk sampai airnya tinggal sedikit. Tes rasa
- 7
Matikan kompor. Lalu bakar sebentar saja, karena ayam sudah matang.
- 8
Sajikan sate srepeh. Siram sate yang sudah dibakar dengan kuah sisa tadi. Paling cocok dimakan dengan lontong dan sambal tahu
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar