Tongseng Iga Sapi Tanpa Santan

Name: Tongseng Iga Sapi Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg Iga Sapi; Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 biji cabe merah; 3 butir kemiri; secukupnya Ketumbar bubuk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; secukupnya Tomat; secukupnya Kol; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Kecap manis

Novi Camellia @novicamellia

Jakarta timur

Stok 10 hari yang lalu masih ada di freezer bingung mau masak buat buka puasa apa. Yang simpel aja tapi enak nih. Hayuk di cobain #SiapRamadhan #AntiRibet

Lebih banyak

Tongseng Iga Sapi Tanpa Santan

Novi Camellia @novicamellia

Jakarta timur

Stok 10 hari yang lalu masih ada di freezer bingung mau masak buat buka puasa apa. Yang simpel aja tapi enak nih. Hayuk di cobain #SiapRamadhan #AntiRibet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 KgIga Sapi
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 bijicabe merah
3 butirkemiri
secukupnyaKetumbar bubuk
1 lembardaun salam
1 batangserai
secukupnyaTomat
secukupnyaKol
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sebentar saja. Lalu buang air kotorannya.
2

Setelah itu siapkan panci presto. Presto iga sapi selama 1 jam.
3

Haluskan menggunakan blender bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri dan ketumbar.
4

Setelah daging empuk angkat dan tiriskan. Air kaldu bekas presto jangan di buang.
5

Panaskan minyak, masukan bumbu halus, salam dan serai aduk rata hingga bumbu matang. Setelah dirasa matang masukan iga sapi yg sudah di presto dan masukan air kaldu nya.
6

Aduk rata, tunggu hingga mendidih lalu masukan garam,gula,penyedap rasa dan kecap manis
7

Aduk rata kembali, koreksi rasa. Jika sudah pas masukan kol dan tomat.
8

Masak hingga matang kol nya lalu angkat dan sajikan. Bisa ditambahkan dengam taburan bawang goreng.