Lelehkan bahan III dengan cara di tim

Siapkan loyang uk.20x20 olesi dengan margarine, letakkan kertas roti, olesi dengan margarine kembali

Panaskan kukusan dengan api sedang *tutupnya dilapisi serbet agar air tidak menetes di permukaan adonan

Mixer bahan I dengan kecepatan tinggi sampai adonan putih dan mengembang (+- 15 menit)

Turunkan kecepatan mixer hingga yang paling rendah, masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak sampai tercampur rata, matikan mixer

Masukkan bahan III yang sudah di tim, aduk menggunakan spatula hingga merata

Ambil 100gr (7 sendok) adonan dan campurkan dengan bahan IV (untuk membuat layer tengah brownies). Sisihkan

Tuangkan 1/2 bagian dari sisa adonan tadi ke loyang uk.20x20 yang telah diolesi margarine, kukus dalam dandang yang sudah terlebih dahulu dipanaskan dengan api sedang (10-15 menit) *jangan menggunakan api besar, karena akan menyebabkan permukaan atas brownies bergelombang

Kemudian angkat loyang, tuangkan adonan yang sudah di campuri susu kental manis (untuk membuat layer tengah brownies) kukus selama (5-10 menit)

Angkat loyang, dan terakhir tuangkan 1/2 sisa adonan dan kukus kembali hingga matang (+-30 menit)