Bumbu Rawon Endeess

Name: Bumbu Rawon Endeess
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Bawang merah; 100 gr Bawang putih; 1 jempol Laos; 1 jempol Kunyit; 1 jempol Jahe; 2 sdm Ketumbar; 2 sdm merica bubuk; 8 buah kluwek; 3/4 sdt Jinten; 5 butir Kemiri; 4 buah Sere yg besar; 6 lembar Daun jeruk yg besar; 4 lembar Daun salam; 4 buah Lombok merah besar; Minyaak secukupnya untuk menumis

Ovie Dian @vdian134605

Banyuwangi Jawa Timur

Bumbu ini bisa dipake masak untuk 3-4kg daging sapi yaa moms..
Biar lebih pas dan nikmat setelah mendidih masukkan 3 sdm air asem jawa untuk 1kg daging/kuahnya sebanyak kurleb 2L ya moms ato sesuai selera...

Lebih banyak

Bumbu Rawon Endeess

Ovie Dian @vdian134605

Banyuwangi Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grBawang merah
100 grBawang putih
1 jempolLaos
1 jempolKunyit
1 jempolJahe
2 sdmKetumbar
2 sdmmerica bubuk
8 buahkluwek
3/4 sdtJinten
5 butirKemiri
4 buahSere yg besar
6 lembarDaun jeruk yg besar
4 lembarDaun salam
4 buahLombok merah besar
Minyaak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bahan 1: bawang merah, bawang putih, jahe,laos,lombok besar pisahkan..
2

Bahan 2: Sangrai ketumbar, jinten, kemiri dan kunyit hingga wangi kemudian uleg hingga halus
3

Bahan 3: pisahkan isi kluwek dengan kulitnya kemudian rendam dengan air panas. Jika sudah mulai melunak blender hingga lembut
4

Siapkan wajan, masukkan minyak daun jeruk, sere, daun salam tumis hingga wangi kemudian masukkan bahan 1, bahan 2, dan bahan 3 tumis hingga keluar minyaknya atau terpisah bumbu dg minyaknya..