Tuna Asap Kuah Santan
Saya ga pernah masuk ikan asap, berhubung dikasih mertu ikan tuna asap jadilah masak dengan resep seadanya biar ada tastenya, menurut saya hasilny agak2 mirip dengan soto betawi, tapi lebih enak ini karena ada taste asapnya dikuah, selamat mencoba ya #SiapRamadhan
Tuna Asap Kuah Santan
Saya ga pernah masuk ikan asap, berhubung dikasih mertu ikan tuna asap jadilah masak dengan resep seadanya biar ada tastenya, menurut saya hasilny agak2 mirip dengan soto betawi, tapi lebih enak ini karena ada taste asapnya dikuah, selamat mencoba ya #SiapRamadhan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tuna memanjang, potong halus bawang merah dan bawang putih, geprek jahe, tomat diiris menjadi 8 bagian seperti bulan sabit
- 2
Tuang minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan dan harum
- 3
Masukan ikan tuna, tumis sebentar kurang lebih 5 menit dan masukan air, biarkan 10 menit, tutup wajan/panci
- 4
Kemudian masukan santan, jahe, ketumbar, lada putih, garam, biarkan panci terbuka agar santan tidak meluap ke atas, tunggu hingga 10 menit
- 5
Kemudian masukan tomat tunggu hanya beberapa saat sebelum matang, cukup 2 menit agar tomat tidak terlalu layu
- 6
Basicly tuna asap itu sudah hampir matang karena sudah diasap, untuk tuna asap ini krn diolah lagi maka hasilnya akan sedikit alot tapi tetap enak karena taste asepnya mendominasi kuah, selamat mencoba :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar