Sup Merah (Sup Tomat)

Name: Sup Merah (Sup Tomat)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg Dada Ayam; 5 buah Sosis Sapi; 5 sdm Kacang Polong Kaleng; 5 sdm Jagung Manis Kaleng; 3 sdm Jamur Kancing Kaleng; 4 buah Tomat Merah ukuran sedang; 3 sdm Pure Tomat; 1 buah Bawang Bombai ukuran sedang (iris kotak-kotak); 1/2 biji Pala (iris tipis); sesuai selera gula pasir, garam, merica, penyedap rasa

Leonie Sarah @leoniesarah

Surabaya

Sup merah sederhana yang gampang dibuat. Karena awalnya hanya pengen kuahnya (manis, asem, dan gurih jadi satu), jadilah campurannya cuma ayam dan sosis. Setelah makan baru kerasa sepinya sup ini, akhirnya ditambah kacang polong, jagung manis, dan jamur kancing. Selamat mencoba! Semoga resep ini membantu 😊

Lebih banyak

Sup Merah (Sup Tomat)

Leonie Sarah @leoniesarah

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 kgDada Ayam
5 buahSosis Sapi
5 sdmKacang Polong Kaleng
5 sdmJagung Manis Kaleng
3 sdmJamur Kancing Kaleng
4 buahTomat Merah ukuran sedang
3 sdmPure Tomat
Bumbu
1 buahBawang Bombai ukuran sedang (iris kotak-kotak)
1/2 bijiPala (iris tipis)
sesuai seleragula pasir, garam, merica, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dada ayam kurang lebih 30 menit. Tiriskan dagingnya, lalu potong kotak-kotak. (Bisa juga ditambahkan kaki ayam)
2

Blender tomat, campurkan ke kaldu ayam sambil disaring. Ampas jus tomat tidak saya pakai. Kemudian tambahkan 3 sdm pure tomat. (Kuah kaldu tetap didihkan saat memasukan bahan-bahan)
3

Tumis irisan bawang bombai sampai harum. Tambahkan irisan pala, lalu campurkan ke kuah sup. Tambahkan bumbu-bumbu seperti gula, garam, merica, dan penyedap rasa.
4

Kuah sup tomat sudah siap. Selanjutnya masukkan irisan ayam, sosis, kacang polong, jagung manis, dan jamur kancing. Tunggu hingga bahan-bahan matang.
5

Sup merah siap dihidangkan! (Ps. Sup merah di gambar belum saya campur kacang polong, jagung, dan jamur). Untuk yg suka pedas, saat makan lebih nikmat kalau diberikan irisan cabe rawit