Killer Soft Bread aka Roti Manis

Name: Killer Soft Bread aka Roti Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Protein Tinggi; 160 gr (1 telur + susu cair hangat); 1/2 sdt Ragi Instant; 50 gr Gula Pasir; 30 gr Butter (lelehkan dulu); sedikit garam

Annabel Glory So @cook_4941957

Mojoagung, Jombang

Biasanya paling males buat roti krn paling cape ngulenin and nunggu proffingnya berjam2 tp stlh nyoba resep roti ini dijamin bakal ilang capenya aplg liat si roti yang montok mulus plus empuk neh....wkwkwkkk.....

Lebih banyak

Killer Soft Bread aka Roti Manis

Annabel Glory So @cook_4941957

Mojoagung, Jombang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung Protein Tinggi
160 gr(1 telur + susu cair hangat)
1/2 sdtRagi Instant
50 grGula Pasir
30 grButter (lelehkan dulu)
sedikitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung terigu, ragi instant, gula pasir, susu cair dan telur dalam baskom. Ulenin sampai setengah kalis dan tambahkan butter plus sedikit garam. Ulenin kembali sampai kalis dan tidak lengket.
2

Bagi adonan jadi 3 bagian. Pipihkan dan gilas lalu gulung memanjang. Susun dalam loyang yg sdh diberi mentega. Beri sedikit jarak agar hasilnya mengembang.
3

Diamkan adonan sampai mengembang min. 2 cm dr permukaan loyang. Waktu proofing tiap adonan berbeda2 tergantung suhu sekitar juga kualitas si ragi (saya buatnya pagi jam 7 jadi perlu 2 jam an agar mengembang 😁)
4

Panggang dlm oven dgn suhu 180 ° selama ± 40 - 45 menitan. (sesuaikan dgn oven masing2). Hasilnya roti yang mengembang sempurna dgn tekstur lembut empuk 😁
5

Utk olesan 1 btr kuning telur + 2 sdm susu kental