Pepes Tahu Jamur

Name: Pepes Tahu Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Tahu putih; 1/4 jamur tiram; Daun bawang, ambil putihnya saja; 1 lembar daun salam; 1 batang sere, memarkan; 1 sdm saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 2 butir telur; 2 sdm minyak untuk menumis; 2 lembar daun pisang dan lidi atau tusuk gigi; 5 butir Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah; 5 buah Cabe rawit merah . Bagi yg suka pedas bisa ditambah

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Biasanya pepes itu klo ngga pepes tahu atau pepes jamur. Sekarang kujadikan satu aja pepes tahu jamur. Tekstur jamur tiram yg kenyal pas dipadukan sama tahu.
#SiapRamadan
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Biasanya pepes itu klo ngga pepes tahu atau pepes jamur. Sekarang kujadikan satu aja pepes tahu jamur. Tekstur jamur tiram yg kenyal pas dipadukan sama tahu.
#SiapRamadan
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahTahu putih
1/4jamur tiram
Daun bawang, ambil putihnya saja
1 lembardaun salam
1 batangsere, memarkan
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
2 butirtelur
2 sdmminyak untuk menumis
2 lembardaun pisang dan lidi atau tusuk gigi
Bumbu Halus :
5 butirBawang merah
3 siungBawang putih
5 buahCabe merah
5 buahCabe rawit merah . Bagi yg suka pedas bisa ditambah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Matikan api. Pindah jamur ke baskom, tambahkan tahu, telur, daun bawang, saus tiram,garam,gula pasir aduk sampai tercampur rata.
2

Blender bumbu sampai halus kemudian ditumis tambahkan daun salam, sere. Aduk sebentar, masukkan jamur yg sudah direbus.
3

Haluskan tahu pake ulekan. Cuci jamur tiram, suwir suwir rebus sebentar, buang airnya/ peras. Kemudian tiriskan.
4

Bungkus adonan tahu dan jamur dengan daun pisang, semat dengan lidi. Kemudian di kukus sampai matang.