Ayam Cao (Ayam merah/Angkak)

Name: Ayam Cao (Ayam merah/Angkak)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (kalo ada yg blm pernah kawin) lebih manis; 1 sdm Angkak rendam air; 1 sdm Cao; 1 sendok sayur kecil Angciu; bumbu halus*; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe geprek; Garam, mecin/penyedap; Minyak buat menumis bumbu

Narsie Maria @Narsie_020680

Resep mertua nich. Gegara lagi musim DBD, jadi tiap bulan ada masak ginian dch. (Ngga ngaruh kali y)..😂😂😂
#SiapRamadan

Lebih banyak

Ayam Cao (Ayam merah/Angkak)

Narsie Maria @Narsie_020680

Resep mertua nich. Gegara lagi musim DBD, jadi tiap bulan ada masak ginian dch. (Ngga ngaruh kali y)..😂😂😂
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (kalo ada yg blm pernah kawin) lebih manis
1 sdmAngkak rendam air
1 sdmCao
1 sendok sayur kecilAngciu
bumbu halus*
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe geprek
Garam, mecin/penyedap
Minyak buat menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam kampung sampai hilang darah, tiris kan dan rebus kembali
2

Tumis bumbu halus dan jahe sampai wangi, ulek angkak dan cao, tumis campur bumbu sebentar
3

Tuang bumbu ulek ke dalam rebusan ayam. Tambah garam, penyedap dan angciu. Masak sampai empuk sambil tes rasa