Donat UBI UNGU

Name: Donat UBI UNGU
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr terigu protein sedang (segitiga); 100 gr terigu protein tinggi (cakra); 25 gr gula pasir; 25 gr susu bubuk (me: dancow coklat); 2 sdt ragi instan; 150 gr ubi ungu, kukus, haluskan; 1 butir telur; 100 ml air hangat (jgn di pakai semua); 1 sdm (munjung) margarin; 1/4 sdt garam

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Donat UBI UNGU

Tatiara @Tatiara23

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grterigu protein sedang (segitiga)
100 grterigu protein tinggi (cakra)
25 grgula pasir
25 grsusu bubuk (me: dancow coklat)
2 sdtragi instan
150 grubi ungu, kukus, haluskan
1 butirtelur
100 mlair hangat (jgn di pakai semua)
1 sdm(munjung) margarin
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, gula, susu bubuk dan ragi aduk rata. Masukan ubi halus dan telur uleni sambil di tambahkan air sedikit2 sampai adonan tdk lengket di wadah... tambahkan margarin & garam, uleni lg sampai kalis (sekitar 10 menit)
2

Bagi2 adonan menjadi bulatan2 kecil, langsung lubangi tengahnya (bentuk seperti donat).. tutup dgn serbet dan diamkan 45 menit (sampai mengembang)
3

Di 10 menit terakhir proffing.. panaskan minyak dgn api kecil.
4

Goreng donat.. putar2 bagian tengahnya dgn sumpit.. setelah 1 sisinya kecoklatan balik donat, jika kedua sisi sdh kecoklatan angkat dan tiriskan.. dinginkan.
5

Donat siap di beri topping..