Cara membuat kulitnya: Campur tepung terigu dengan air, telur dan garam lalu uleni. Tambahkan margarine cair dan uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi  10 bagian, bulatkan dan lumuri dengan minyak goreng. Tutup  dengan serbet basah dan diamkan selama 1 jam.

Cara membuat kuah : Masak air bersama kecap manis, air asam jawa, garam, gula pasir dan cabe rawit, didihkan lalu angkat. Tambahkan  irisan tomat, bawang bombay dan irisan cabai rawit hijau.

Cara membuat isinya: Kocok 1 telur ayam dan 1 telur itik, aduk rata. Tambahkan  3 sdm irisan daun bawang, 3 sdm irisan seledri, 3 sdm daging rendang dan sedikit garam, aduk rata.

Ambil satu bagian adonan kulit martabak, pipih dengan telapak tangan  jempol arah melingkar-lingkar sampai agak melebar. Kemudian pegang ke2 ujung adonan, putarkan dari sisi sebelah kiri ke sebelah kanan kita sedang di tempat awalnya berulang-ulang hingga adonannya menjadi tipis. Panaskan margarine kemudian bentangkan kulit martabak yang telah dilebarkan tadi, lalu tuangkan isian. Lipat pinggiran kulit hingga saling menutup dan  masak hingga matang dan berwarna kecoklatan, angkat.

Sajikan martabak selagi hangat dengan kuahnya.