Bersihkan cumi, potong sesuai selera lalu rendam dengan perasan jeruk nipis kurang lebih 5 menit. Tiriskan Campur cumi yg sudah ditiriskan tadi dengan tepung bumbu aduk hingga rata lalu goreng hingga matang. Angkat Untuk menumis Iris bawang putih kemudian dirajang, iris serong cabe merah dan cabe hijau, iris bawang bombay. Tumis semua bahan iris tadi hingga harum masukan saus tiram, garam, gula dan merica secukupny. Tambahkan air tunggu hingga mendidih.cicipi rasa jika dirasa sudah pas masukan cumi yg sudah digoreng tadi tunggu sebentar lalu angkat. Cumi siap dihidangkan