Puding busa keju vla santan

Name: Puding busa keju vla santan
Yield: +-60 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan vla; Santan 1000ml dr 1 butir kelapa yg ukuran besar; 8 butir kuning telur; 4 sdt tepung maizena; 1 kaleng SKM sy pakex merk frisian flag; 1/2 sdt pasta vanila; 1/2 sdt garam; Bahan puding; 2 bungkus agar-agar; 1200 ml santan encer; 300 g gula pasir (di bagi 2 untuk miks putih telur); 1/2 sdt garam; Bahan untuk busa; 8 butir putih telur; Gula; toping; Keju sy gunakan procis gold

eltha @cook_5463937

Perum Bukit Baruga Makassar

Kebetulan mama ada acara ibadah.. trus sy buatkan puding sebagai d'zertnya. Ini bagus jg untuk d'zert berbuka puasa...
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Puding busa keju vla santan

eltha @cook_5463937

Perum Bukit Baruga Makassar

Kebetulan mama ada acara ibadah.. trus sy buatkan puding sebagai d'zertnya. Ini bagus jg untuk d'zert berbuka puasa...
#SiapRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+-60 cup

Bahan vla
Santan 1000ml dr 1 butir kelapa yg ukuran besar
8 butirkuning telur
4 sdttepung maizena
1 kalengSKM sy pakex merk frisian flag
1/2 sdtpasta vanila
1/2 sdtgaram
Bahan puding
2 bungkusagar-agar
1200 mlsantan encer
300 ggula pasir (di bagi 2 untuk miks putih telur)
1/2 sdtgaram
Bahan untuk busa
8 butirputih telur
Gula
toping
Keju sy gunakan procis gold

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk vla. Campur semua bahan aduk menggunakan wisk hingga tercampur rata trus saring untuk menghindari ada gumpalan telur yg blm tercampur rata. Tuang dlm panci lalu masak hingga mendidih/ meletup2.. angkat dan tuang pada cup2.
2

Untuk adonan puding.. campur santan encer, agar- agar, gula dan garam masak hingga mendidih sisihkan. Buat adonan busanya dengan mixer putih telur dan gula gunakan kecepatan tinggi, mixer smpai adonan putih mengembang.. setelah mengembang campur adonan puding pd putih telur, tuang perlahan-lahan smbil di mixer dgn kecepatan rendah..
3

Selanjutnya adonan puding busa tuang ke dalam cup yg telah berisi vla ukuranx 1 sendok sayur. Dan selanjutx beri toping parutan keju.
4

Masuk kan kedlm kulkas.. krn lebih enak di santap saat dingin. 😃