Garang Asem Ayam Ati Ampela

Name: Garang Asem Ayam Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging Ayam; 8 set ati ampela ayam; 12 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; laos dikeprek; daun salam; sesuai selera belimbing wuluh (banyaknya sesuai selera saja); tomat hijau; cabe rawit disiangi; daun pisang; 300 ml air; 1 bungkus santan instan kecil; garam; gula

yosy ochie @dapurQueeny

Madiun

Garang Asem Ayam Ati Ampela

yosy ochie @dapurQueeny

Madiun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging Ayam
8set ati ampela ayam
12 siungbawang merah
5 siungbawang putih
laos dikeprek
daun salam
sesuai selerabelimbing wuluh (banyaknya sesuai selera saja)
tomat hijau
cabe rawit disiangi
daun pisang
300 mlair
1 bungkussantan instan kecil
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empuk,begitu juga ati ampela,tiriskan
2

Ulek halus bawang merah dan bawang putih
3

Masukkan air dan bumbu halus di panci,rebus sampai mendidih,masukkan laos,daun salam dan bumbui dengan garam+gula.lalu masukkan ayam dan ati ampela.
4

Setelah agak meresap masukkan santan.koreksi rasa,biarkan sebentar agar kuah santan meresap ke dalam ayam dan ati ampela
5

Matikan api lalu masukkan belimbing wuluh, cabe rawit dan tomat hijau yang sudah diiris sesuai selera
6

Bungkus dengan daun pisang,lalu kukus kurleb 15-20menit