49. Kroket Kentang

Name: 49. Kroket Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 330 gr kentang; 100 gr ayam giling; 1 wortel; 2 sdm tepung terigu; 1 kuning telur; 2 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; secukupnya Garam, lada, kaldu ayam bubuk; Sedikit pala bubuk; 1 Putih Telur; secukupnya Tepung terigu; Tepung panir secukupnya (kira2aja sampai terbalur semua)

Inneke Sugiarto @cook_15361925

Surabaya

Berhubung akhir2 ini lagi suka makan kroket, hampir tiap pagi beli jajanan ini di pasar. Hari Ini aku bikin Kroket kentang simple ala aku... cemilan sehat, bagi yang ga suka sarapan nasi, bisa cemil cemol ini, untuk snack sore yahud juga, kalau mau dijual untuk #JemputRejeki bisa banget... Yuk Mari...

#SiapRamadan
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_surabaya

Lebih banyak

49. Kroket Kentang

Inneke Sugiarto @cook_15361925

Surabaya

#SiapRamadan
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

330 grkentang
100 grayam giling
1wortel
2 sdmtepung terigu
1kuning telur
2 siungbawang putih
1/2bawang bombay
secukupnyaGaram, lada, kaldu ayam bubuk
Sedikitpala bubuk
Bahan baluran :
1Putih Telur
secukupnyaTepung terigu
Tepung panir secukupnya (kira2aja sampai terbalur semua)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 wortel kotak2 kecil.
2

Rebus kentang sampai empuk, lalu haluskan dengan garpu.
3

Tambahkan kuning telur, Secukupnya nya garam, lada dan kaldububuk. Aduk rata. Sisihkan.
4

Lalu panaskan margarine. Tumis bawang bombay dan bawang putih.
5

Lalu masukkan ayam giling. Aduk2. Tambahkan garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai matang. Lalu masukkan wortel. Aduk2, tambahkan sedikit air supaya wortel matang empuk, sampai air habis.
6

Tambahkan tepung terigu. Aduk2 sampai kental lalu masukkan adonan kentang yang tadi, aduk2 ratakan.
7

Diamkan agak dingin sebentar. Lalu buat bola2, kemudian balurkan di tepung terigu, lalu putih telur lalu balurkan di tepung panir. Lakukan sampai adonan habis. Masukkan freezer sebentar supaya ngeset. Atau bisa juga difrozen untuk stok cemilan besok.
8

Kemudian goreng sebentar dengan api sedang. Angkat dan sajikan... taraa... Yuk nyemil sore & ngeteh...