Kupas kentang lalu iris tipis2 sprt korek api, lalu rendam di air garam ± 30 menit, kemudian cuci bersih smp benar2 bersih. (air utk mencuci sdh benar2 bening) kemudian tiriskan.

Goreng kentang yg sdh di cuci bersih tadi di minyak goreng yg banyak dan panas,, sambil terus di aduk biar tidak gosong, goreng smp agak kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Blender bawang merah bawang putih dan cabai merah keriting dgn ditambah sdikit minyak goreng biar mudah utk diblender (jgn menggunakan air ya bunda biar hasilnya nnt tetap renyah), setelah itu tumis dan tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, tumis smp agak kering.

Lalu masukkan kentang goreng nya smp terus di aduk2,,, klu sekira adonan adukannya tdk berat Lgi,, matikan api,, tp terus di aduk smp wajan dingin,, lalu angkat,,

Klu sdh dingin masukkan dlm toples,, biar tetap renyah ya bun.