Cuci bersih kangkung. Tiriskan

Panaskan air hingga mendidih, beri sedikit garam. Lalu masukan kangkungnya. Rebus sampai cukup matang. Angkat, tiriskan

Rebus tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe dlm air bekas rebusan kangkung, rebus sampai tomat layu, angkat. Tiriskan

Ulek bahan cabe yang sudah direbus tadi sampai halus. Beri garam secukupnya, terasi, juga gula.. Ulek lagi sampai tercampur rata. Terakhir beri perasan jeruk limau

Belah belah kangkung menjadi 2 bagian, simpan di piring. Lalu letakan sambel di atasnya. Beri taburan kacang goreng. Selesai hidangkan