Ayam Kecap Minimalis

Name: Ayam Kecap Minimalis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor ayam (bgn dada), potong-potong; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt gula merah sisir; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya garam & kaldu ayam bubuk; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1/4 sdt lada bubuk; 1 bh cabai merah, iris serong; 1 bh tomat, potong 4; 2 sdm minyak utk menumis bumbu; 250 ml air

Nunung Rita @dapurnuries

Banjarmasin

Biasanya klo pengen menu ayam kecap langsung beli yg sdh masak saja. Setelah buka resep di Cookpad saya terinspirasi stlh baca resep dari Mbak Fitri Sismaya, jadinya pengen nyoba masak sendiri. Tapi ayamnya tidak saya goreng terlebih dahulu utk mengurangi asupan minyak. Hasilnya.. tak kalah enak.. yummi

Lebih banyak

Ayam Kecap Minimalis

Nunung Rita @dapurnuries

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 ekorayam (bgn dada), potong-potong
2 sdmkecap manis
1/2 sdtgula merah sisir
1/2 sdtgula pasir
secukupnyagaram & kaldu ayam bubuk
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 btrkemiri
1/4 sdtlada bubuk
1 bhcabai merah, iris serong
1 bhtomat, potong 4
2 sdmminyak utk menumis bumbu
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah+ bawang putih+ kemiri+ lada bubuk
2

Tumis bumbu halus sampai harum+ potongan ayam, aduk sampai bumbu matang
3

Kecilkan api kompor,tambahkan air, biarkan sampai mendidih kemudian masukkan kecap manis, gula merah+ gula putih, kaldu bubuk, garam; koreksi rasa
4

Ungkep sampai air mengering & potongan ayam terasa empuk/matang
5

Tambahkan irisan cabai merah+tomat, biarkan sebentar kemudian angkat
6

Siap untuk disajikan..yummi