Cilok

#siapramadhan #pekaninspirasi . #jemputrejeki
Hayoooo siapa yang ga doyan sama jajanan yang satu ini ..
Jajanan khas bandung yang legend bangetz 😀😀..
Waktu jualan,ini juga best seller di bakulanku yaa..
Jadi bisa buat ide jualan ..
Cilok
#siapramadhan #pekaninspirasi . #jemputrejeki
Hayoooo siapa yang ga doyan sama jajanan yang satu ini ..
Jajanan khas bandung yang legend bangetz 😀😀..
Waktu jualan,ini juga best seller di bakulanku yaa..
Jadi bisa buat ide jualan ..
Cara Membuat
- 1
Rebus 2gelas air,tunggu hingga mendidih,masukan terigu aduk cepat pake wisk biar ga menggumpal,aduk terus sampai berubah menjadi bubur
- 2
Masukan garam,penyedap rasa,potongan bawang daun dan bawang goreng,aduk sampai rata,matikan api
- 3
Masukan tepung sagu sedikit demi sedikit dalam keadaan adonan masih panas,aduk menggunakan wisk,lakukan sampai adonan kalis dan bisa dibentuk
- 4
Setelah adonan kalis,biarkan dingin disuhu ruang
- 5
Setelah adonan dingin,nyalakan api sedang,rebus air 2liter,dipanci yang besar,tunggu hingga mendidih,bentuk adonan bulat bulat,masukan di air yang mendidih tadi,lakukan sampai adonan habis
- 6
Saat adonan cilok sudah terangkat semua ke permukaan panci,tandanya cilok sudah matang,angkat,tiriskan taroh diwadah yang agak lebar(me : nampan) yang sebelumnya sudah diolesi minyak agak banyak (tujuannya biar cilok setelah dingin tidak lengket)
- 7
Bumbu kacang : panaskan minyak,1/4liter,goreng kacang,cabe merah dan bawang putih,aduk sampai matang(berubah coklat) jangan sampai gosong yaa,biar bumbu tidak pahit
- 8
Blender kacang,cabe dan bawang putih yang sudah digoreng beri sedikit air
- 9
Nyalakan api,taruh wajan,masukan blenderan kacang,tunggu sampai airnya surut,masukan minyak secukupnya tumis kacang,masukan gula merah,garam,penyedap rasa,tumis hingga matang.beri sedikit air(1/4gelas),masukan cilok yang sudah direbus tadi,aduk aduk sampai tercampur rata,tunggu sampai airnya surut.
- 10
Saat air sudah surut,tes rasa..biasanya rasanya akan berkurang,bisa tambahkan lagi garam dan penyedap,kecap dan saos,gula pasir agar didapat rasa yang pas
- 11
Cilok siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar