Martabak Telor

Name: Martabak Telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung sagu; 1 butir telur; 180 ml air; 20 ml minyak goreng; 4 batang daun bawang (iris tipis); 100 gr jamur tiram (suwir tipis); 1/2 buah bawang bombay (iris tipis); 100 gr daging sapi (cincang halus); 2 butir telur ayam; 1 sdt ketumbar (sangrai); 2 butir kemiri (sangrai); 2 bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

rarasratrie @raras_ratrie

Magelang - Yogyakarta - Pangkalpinang

Hasil intip resep sana sini + hasil kepo resep kakak ipar 😅

Lebih banyak

Martabak Telor

rarasratrie @raras_ratrie

Magelang - Yogyakarta - Pangkalpinang

Hasil intip resep sana sini + hasil kepo resep kakak ipar 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
3 sdmtepung terigu
1 sdmtepung sagu
1 butirtelur
180 mlair
20 mlminyak goreng
Bahan isi
4 batangdaun bawang (iris tipis)
100 grjamur tiram (suwir tipis)
1/2 buahbawang bombay (iris tipis)
100 grdaging sapi (cincang halus)
2 butirtelur ayam
Bumbu halus
1 sdtketumbar (sangrai)
2 butirkemiri (sangrai)
2bawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat kulit: aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tuang ke dalam teflon panas sebanyak 1 sendok sayur, ulangi sampai adonan habis
2

Membuat isian: haluskan semua bumbu halus. Tumis daging cincang sampai berubah warna, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. kemudian masukan semua bahan isian, aduk rata. Sisihkan
3

Ambil perlembar kulit, tuangkan adonan isian 1 - 1.5 sendok makan ke atas kulit martabak. Lipat sesuai selera. Rekatkan dengan tepung sagu yang dicairkan. Ulangi sampai adonan habis
4

Goreng, dan sajikan dengan acar atau cabai rawit