Udang Crispy Asem Manis
Terinspirasi dr menu di resto yg tnyata bikinnya gampang dan bisa lebih enyakkk 😁😁😁
Udang Crispy Asem Manis
Terinspirasi dr menu di resto yg tnyata bikinnya gampang dan bisa lebih enyakkk 😁😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas udang, buang kulit dan kepalanya, sisakan ekornya kemudian cuci beraih
- 2
Bagi tepung menjadi 2 bagian. 1/4 bagian untuk adonan basah dan 3/4 bagian untuk adonan kering.
- 3
Untuk adonan basah campur 1/4 bagian tepung dgn 100ml air. Aduk sampai adonan menjadi kental. Masukkan udang ke adonan basah, campur hingga semua udang terkena tepung. Kemudian masukkan ke adonan kering sambil diremas2 agar tepung melekat sempurna di udang. Simpan dlm kulkas krg lebih selama 30 menit
- 4
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan. Tambahkan 100ml air, kemudian masukkan saos tomat dan saos sambal, tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya biarkan sampai bumbu mengental.
- 5
Panaskan minyak goreng. Masukkan udang satu per satu agar tidak saling menempel satu dgn yg lain. Goreng udang dengan api kecil agar udang menjadi crispy.
- 6
Siram saos asam manis di atas udang goreng tadi atau bisa jg digunakan sebagai cocolan.
- 7
Selamat memcobaaa 😊😊😊😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar