Tahu Isi

Name: Tahu Isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bh tahu coklat kopong; 2,5 genggam campuran kol+wortel; 1 bh daun bawang (iris tipis); 3 siung bawang putih; 1 bh kemiri; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt kaldu jamur/kaldu ayam; 8 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 1 sdm bawang putih bubuk; 1/4 sdm ketumbar bubuk; 1/4 sdm kunyit bubuk (buat warna aja); 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt kaldu jamur/kaldu ayam; 1 buah daun bawang (iris tipis); Secukupnya air

Indah @cook_2616660

Bekasi

Pas main2 ke asian store nemu tahu coklat kopong yg buat tahu isi kayak di Indonesia itu duunggg.. tumbyeenn haha.. tanpa pikir panjang langsung sikatt buat bikin takjil buka puasa!

Lebih banyak

Tahu Isi

Indah @cook_2616660

Bekasi

Pas main2 ke asian store nemu tahu coklat kopong yg buat tahu isi kayak di Indonesia itu duunggg.. tumbyeenn haha.. tanpa pikir panjang langsung sikatt buat bikin takjil buka puasa!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Isian
6 bhtahu coklat kopong
2,5 genggamcampuran kol+wortel
1 bhdaun bawang (iris tipis)
3 siungbawang putih
1 bhkemiri
1/4 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula
1/4 sdtmerica
1/4 sdtkaldu jamur/kaldu ayam
Bahan celupan
8 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
1 sdmbawang putih bubuk
1/4 sdmketumbar bubuk
1/4 sdmkunyit bubuk (buat warna aja)
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1/4 sdtkaldu jamur/kaldu ayam
1 buahdaun bawang (iris tipis)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk isian.. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam. Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukkin campuran kol+wortel. Tumis sampe sayuran mateng, kasih sedikit air kalau tumisan terlalu kering. Bumbuin merica dan kaldu jamur.. terakhir masukkin irisan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
2

Belah tahu tapi jangan sampe putus yaa... trus dikorek2 dalem tahunya, ambil daging tahu dan campurin ke tumisan sayur tadi. Isi tahu2 tersebut dgn tumisan sayur.
3

Campurkan semua bahan celupan.. ngasih airnya dikit2 dulu biar gak keenceran.. soalnya kalau keenceran nanti tepungnya gak mau nempel sama tahu. Kalau konsistensi celupan udah oke, gak kental gak encer, balur2kan tahu dgn celupan tersebut.. goreng tahu sampe kuning kecoklatan. Dimakan pake rawit ijo enakkk...