Cuko Pempek Palembang

Name: Cuko Pempek Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr gula batok; 1 bungkus asam jawa; 600 ml Air (akan surut menjadi 400 ml); 1/2 sdm garam; 8 buah bawang putih; 25 buah cabai rawit hijau; 3 buah cabai merah keriting; 1 sdm ebi kering sangrai

Diary Ibun @diaryibun

Pempek yg dibuat sudah pas enaknya, kalau gak dilengkapi dengan

Lebih banyak

Cuko Pempek Palembang

Diary Ibun @diaryibun

Pempek yg dibuat sudah pas enaknya, kalau gak dilengkapi dengan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grgula batok
1 bungkusasam jawa
600 mlAir (akan surut menjadi 400 ml)
1/2 sdmgaram
Bumbu halus
8 buahbawang putih
25 buahcabai rawit hijau
3 buahcabai merah keriting
1 sdmebi kering sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris / tumbuk gula batok. Didihkan air, kemudian masukkan gula batok.
2

Giling bumbu halus, kemudian masukkan kedalam rebusan air bersama gula batok.
3

Peras asam jawa dengan 100 ml air, kemudian campurkan kedalam rebusan air. Tambahkan garam. Tes rasa
4

Diamkan cuko sampai mengendap (saya coba 1 malam supaya rasa lebih pekat), saring dan sajikan bersama pempek yg nikmat 😃