Gembung Asam Pedas

Name: Gembung Asam Pedas
Yield: 2 - 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan gembung; 1/2 bh jeruk nipis; 5 bh Bawang Merah; 4 bh Bawang Putih; 10 bh Cabe Merah; 1 buah Tomat Merah; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serai; 3 buah belimbing wuluh; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Air

Yanni Liang @cokpad_yanniliang

Medan

Sejak hamil jarang banget masak, maklum aroma khas dapur belum bersahabat dengan bumil. Tapi hari ini dengan masakan rasa asam segar, buat selera bumil, yuk dicoba... #masakpraktis

Lebih banyak

Gembung Asam Pedas

Yanni Liang @cokpad_yanniliang

Medan

Sejak hamil jarang banget masak, maklum aroma khas dapur belum bersahabat dengan bumil. Tapi hari ini dengan masakan rasa asam segar, buat selera bumil, yuk dicoba... #masakpraktis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 - 3 orang

3 ekorikan gembung
1/2 bhjeruk nipis
Bahan yang dihaluskan :
5 bhBawang Merah
4 bhBawang Putih
10 bhCabe Merah
1 buahTomat Merah
Bahan Pelengkap :
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
1 batangserai
3 buahbelimbing wuluh
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan dan kerat badan ikan gembung lalu lumuri garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit
2

Haluskan/Blender bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah
3

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi lalu masukkan daun salam, daun kunyit, serai. Tambahkan air secukupnya lalu biarkan mendidih.
4

Masukkan ikan gembung dan potongan belimbing wuluh, lalu tutup sebentar biar meresap
5

Tambahkan gula dan garam secukupnya, icip rasa lalu angkat dan siap disajikan