Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut, masukan kentang kukus yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga rata.

Tuang santan secara perlahan sambil di aduk, setelah rata tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, garam, dan vanili.

Tuang mentega cair kedalam adonan. Aduk hingga merata.

Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi dengan mentega, tuang adonan hingga 3/4 cetakan. Tutup hingga 1/2 matang dan taburi kismis. Setelah matang taburi dengan keju parut dan angkat kue lumpur dari cetakan.