Κόβουμε σε μακρόστενες λωρίδες τη σφολιάτα και τις λαδώνουμε

Απλώνουμε το τυρί που θέλουμε από τη μεση και κάτω και το κλείνουμε καλά για να μην χυθεί έξω η γέμιση.Το στρίβουμε σε σπείρα ή οποίο άλλο σχήμα θέλουμε. Βάζουμε τόσο τυρί όσο γεμιστό το θέλουμε. Προσέχουμε ομως να μην ανοιξει.

Αλείφουμε με αυγό και πασπαλιζουμε με μαύρο σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 μεχρι να ροδισουν.