Lavamos bien y cortamos en cubitos las manzanas con o sin piel.

En una ollita con 1/2 taza de agua hervimos las manzanas hasta que estén bien blandas con 1/4 taza de miel (el otro 1/4 es para la mezcla), en este caso de Agave que es la que mas me gusta, pero puede usarse de abejas.

En un bowl mezclamos todos los ingredientes de una vez.

En caso de no tener avena o harina de maíz, podemos utilizar cualquier otra harina siempre incorporando la leche con cuidado de que la preparación no quede muy liquida. Los que no puedan consumir azucar, pueden hacerlo con la misma cantidad de cucharas pero de miel o estevia. Recuerden que siempre recomendamos utilizar huevos orgánicos y las leches que sean vegetales en lo posible.

Precalentamos el horno moderado y llenamos la mitad de cada molde con la preparación. La mezcla nos rendirá para 10 bizcochuelitos aproximadamente.

Rellenamos cada molde con las manzanas y cubrimos con el resto de la mezcla.

Llevamos al horno entre 25 a 30 minutos.

Retiramos del horno cuando se vean dorados o cuando introduciendo un cuchillo este salga seco.