Ayam Kukus tanpa MSG
Yang pantang atau musuhan sama minyak goreng maka ini solusinya.... Tampilan seperti di goreng tapi masak tak perlu si ayam berendam dalam minyak goreng hehehe..... Cuma masaknya lumayan lama... yaaa bisa lah sambil ditinggal online dulu atau mainan sama anak jd ga akan terasa lama, yang penting sehat tanpa minyak dan tanpa MSG
Ayam Kukus tanpa MSG
Yang pantang atau musuhan sama minyak goreng maka ini solusinya.... Tampilan seperti di goreng tapi masak tak perlu si ayam berendam dalam minyak goreng hehehe..... Cuma masaknya lumayan lama... yaaa bisa lah sambil ditinggal online dulu atau mainan sama anak jd ga akan terasa lama, yang penting sehat tanpa minyak dan tanpa MSG
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya, setelahnya lumuri ayam dengan garam. Lalu masukkan freezer kurang lebih 1 jam.
- 2
Sambil menunggu ayam di dalam freezer, siapkan bumbu-bumbunya. Tumbuk kasar semua bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, merica dan garam). Tidak perlu ditambahkan MSG atau penyedap rasa, karena dari ayamnya sendiri akan menghasilkan minyak kaldu yg memberikan rasa gurih pada ayam.
- 3
Setelah 1 jam keluarkan ayam dari dalam freezer, lalu isi bagian dalam ayam dengan bumbu yang telah ditumbuk kasar dan tambahkan daun salam ke dalamnya.
- 4
Lalu kukus kurang lebih 2 jam dengan api kecil (saat kita menggunakan ayam kampung tentunya waktu mengukus akan lebih lama jika dibandingkan kita menggunakan ayam negri). Sesekali perhatikan air dalam panci kukusan jangan sampai habis.
- 5
Jika kurang suka dengan tampilan ayam yang terlalu pucat maka pada saat ayam setengah matang, olesibagian luar ayam dengan campuran margarine, kecap manis dan minyak wijen yang akan memberikan rasa dan aroma yang khas.
- 6
Setelah 2 jam atau setelah dirasa ayam sudah cukup empuk maka sajikan ayam kukus dengan sayuran kukus juga seperti buncis, jagung atau wortel yang diiris memanjang. Untuk anak-anak bisa langsung dimakan sebagai lauk dan untuk orang dewasa bisa disajikan dengan tambahan sambal hijau kukus atau sesuai selera. Tentunya sajian ini sangat menyehatkan buat anak-anak dan ornag tua karena tanpa minyak (tidak digoreng dan tanpa MSG).
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar