Bakso Keto Gluten Free (tanpa tepung)

Name: Bakso Keto Gluten Free (tanpa tepung)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi giling; 1 Bks agar-agar plain; 1 butir telur ayam; 4 bawang putih; 1 sdm bawang merah goreng; secukupnya Merica; 2 sdt baking powder; 4 sdt garam; secukupnya Air dingin

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Ikhtiar mengurangi konsumsi tepung (gluten) dan lagi kangen banget makan bakso. Maafkan bentuknya yang ga karuan 😅

Lebih banyak

Bakso Keto Gluten Free (tanpa tepung)

Septi B. Winarti @septi_winarti

Bontang, Kalimantan timur

Ikhtiar mengurangi konsumsi tepung (gluten) dan lagi kangen banget makan bakso. Maafkan bentuknya yang ga karuan 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi giling
1 Bksagar-agar plain
1 butirtelur ayam
4bawang putih
1 sdmbawang merah goreng
secukupnyaMerica
2 sdtbaking powder
4 sdtgaram
secukupnyaAir dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang putih. Goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.
2

Dinginkan daging sapi giling di dalam freezer hingga setengah beku.
3

Setelah beku, potong-potong lalu blender hingga halus bersama bubuk agar-agar, merica, bawang merah goreng, bawang putih goreng, telur, baking powder dan garam. Saat memblender tambahkan sedikit air dingin agar lebih mudah lumat. Jika dirasa kurang asin, bisa ditambah garamnya.
4

Pindahkan adonan ke dalam wadah. Masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 2 jam.
5

Didihkan air dalam panci, lalu kecilkan apinya. Buat bola-bola bakso lalu masukkan ke dalam air hingga adonan habis. Besarkan kembali nyala apinya. Masak hingga matang, tandanya bakso akan mengambang. Siap dihidangkan atau diolah menjadi beragam masakan.