Pepes Jamur Tiram

Name: Pepes Jamur Tiram
Yield: 7 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Jamur tiram, suwir, cuci, tiriskan; 1 ikat Bawang daun; 1 butir Telur; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Penyedap (optional, sy tdk pakai); Secukupnya daun pisang untuk membungkus; 5 siung Bawang merah; 15 buah Cabe rawit (sesuai selera); 1 buah Cabe besar; 2 buah Tomat jawa/tomat biasa

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Rasa mantul, pedes asem seger 😅

Lebih banyak

Pepes Jamur Tiram

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Rasa mantul, pedes asem seger 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 buah

1/2 kgJamur tiram, suwir, cuci, tiriskan
1 ikatBawang daun
1 butirTelur
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaPenyedap (optional, sy tdk pakai)
Secukupnyadaun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus :
5 siungBawang merah
15 buahCabe rawit (sesuai selera)
1 buahCabe besar
2 buahTomat jawa/tomat biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Haluskan bumbu halus, saya pakai blender
3

Cuci bawang daun, gunakan daunnya saja, potong2 ukuran 1cm
4

Siapkan wadah, masukkan jamur, bumbu dan bawang daun. Beri garam, gula. Aduk rata. Test rasa, jika sudah pas masukkan telur. Aduk rata
5

Siapkan daun pisang, isi dengan pepes 1-2 sendok makan. Lapisi bagian luar daun agar tidak keluar cairan telur.
6

Kukus selama 30 menit, angkat, sajikan