Tumis Pare Teri Sederhana

Name: Tumis Pare Teri Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons teri medan, digoreng kering; 3 siung bawang putih; 5 siung bawah merah; 2 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1 sdt gula merah sisir; 1 ruas laos, geprek; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam dan penyedap rasa; secukupnya Minyak Goreng; 2 buah pare besar

Gita Nurul @cook_9919992

Bekasi

Tumis Pare Teri Sederhana

Gita Nurul @cook_9919992

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsteri medan, digoreng kering
3 siungbawang putih
5 siungbawah merah
2 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
1 sdtgula merah sisir
1 ruaslaos, geprek
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram dan penyedap rasa
secukupnyaMinyak Goreng
2 buahpare besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah pare menjadi dua. Kemudian pisahkan daging pare dari bijinya dengan menggunakan sendok. Potong-potong pare tipis-tipis.
2

Taburi pare yang sudah dipotong dengan garam, lalu remas-remas. Ini berguna untuk menetralisasi rasa pahitnya. Setelah pare agak ‘lemas’, bilas dengan air.
3

Tumis bawang, laos, daun salam dan cabai yang sudah diiris dengan sedikit minyak hingga layu, lalu masukkan teri.
4

Masukkan pare, tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.