Eclair
Soal rasa jgn ditanya. Sudah terbukti enaknya. Semua yg mkn bilangnya enak banget.. Katanya mkn 3 nggak puas.
Eclair
Soal rasa jgn ditanya. Sudah terbukti enaknya. Semua yg mkn bilangnya enak banget.. Katanya mkn 3 nggak puas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit Eclairs : Masak air, mentega, gula, garam sampai mendidih. Kemudian masukkan tepung. Aduk hingga kalis (tdk lengket di pan). Angkat dan dinginkan.
- 2
Setelah adonan dingin. Masukkan baking powder dan telur satu persatu. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.
- 3
Masukkan adonan pada plastik pipingbag yg ujungnya sdh dimasukkan spuit bintang. Dan spuit pada loyang oven yg sdh di oles mentega.
- 4
Panggang dgn suhu 180-200°C selama 40 menit. 35 menit pertama gunakan api bawah, 5 menit terakhir pindahkan api atas.
- 5
Isian / Vla : Campur air, maizena, gula dan 100 ml susu kemudian masak sambil di aduk terus sampai kental. Campur 50 ml SKM dan kuning telur kemudian masukkan ke campuran maizena td sambil diaduk cepat. Setelah tercampur, masukkan Rhum secukupnya.
- 6
Jika ingin Vla coklat, ambil sebagian Vla vanila dan tambahkan pasta coklat. Kemudian tutup dengan plasticwrap sampai kena di permukaan adonan Vla spy atasnya tidak kering. Dinginkan.
- 7
Potong bagian samping kulit Eclair dan masukkan Vla menggunakan pipingbag.
- 8
Tim coklat dengan sampai meleleh kemudian celupkan Eclair yg sudah diisi vla, rapikan dengan sendok dan dinginkan. Beri toping sesuai selera.
- 9
- 10
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar