Asem asem balungan

Name: Asem asem balungan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram balungan kambing; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 5 buah cabai rawit; 5 buah cabai hijau keriting; 6 buah asem belimbing wuluh; 1 buah wortel; 1 ikat caisim hijau; 10 buah buncis; 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1,5 liter air

azri augustin s @cook_5177754

yogyakarta

Ini nih makanan favorit bagi penggemar daging kambing.

Lebih banyak

Asem asem balungan

azri augustin s @cook_5177754

yogyakarta

Ini nih makanan favorit bagi penggemar daging kambing.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

3 porsi

500 grambalungan kambing
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 batangserai
2 lembardaun salam
3 butirbawang merah
2 butirbawang putih
5 buahcabai rawit
5 buahcabai hijau keriting
6 buahasem belimbing wuluh
1 buahwortel
1 ikatcaisim hijau
10 buahbuncis
1 sdmgula pasir
1 sdmgaram
1,5 literair

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Rebus balungan kambing dengan 1 liter air. Tambahkan lengkuas geprek, jahe geprek, serai geprek dan daun salam. Rebus hingga empuk sekitar 30 menit
2

Beri irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai hijau.
3

Tambahkan sayuran potong dan belimbing wuluh potong. Rebus hingga sayuran matang. Tambah air 500ml jika air sudah menyusut.
4

Beri gula garam, koreksi rasa.